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As especiarias e o poder de transformar refeições comuns

Postado por Dr. Frederico Lobo terça-feira, janeiro 13, 2026

alho Alimentação Saudável canela como usar especiarias cúrcuma especiarias gastronomia saudável gengibre pimenta-do-reino temperos naturais

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Salada 2: Salada de inverno de abacate com frango cítrico

Postado por Dr. Frederico Lobo sexta-feira, junho 17, 2022

abacate folhas frango cítrico gengibre lemon pepper mix de pimentas salada de inverno

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Quem sou eu?

Meu nome é Frederico Lobo, natural de Goiânia e em 2010 comecei esse blog, inicialmente para falar sobre meio ambiente e medicina. Sou médico nutrólogo, acadêmico de Nutrição, escritor, professor e ambientalista. Aqui você encontrará uma infinidade de textos sobre medicina e meio ambiente. Saliento que as informações aqui disponíveis JAMAIS substituem a consulta médica presencial ou por telemedicina. Portanto se você apresenta algum sinal ou sintoma recomendo que procure um médico. O objetivo desse blog é disseminar informação de qualidade para leigos, baseada em evidências científicas.

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Kefir e o interesse crescente por alimentos fermentados O kefir é um alimento fermentado tradicional que vem despertando crescente interesse entre pessoas que buscam compreender melhor a relação entre alimentação, microbiota intestinal e saúde. Diferentemente de modismos nutricionais passageiros, o kefir possui uma base histórica milenar e uma base científica crescente, que o posiciona como um alimento funcional relevante dentro da nutrição moderna. Seu consumo não se baseia apenas em crenças populares, mas em observações consistentes sobre seus efeitos na digestão, na tolerância alimentar e na saúde intestinal. O aumento do interesse por fermentados está diretamente ligado ao avanço do conhecimento sobre o papel das bactérias benéficas na fisiologia humana. Hoje se sabe que o intestino não é apenas um órgão digestivo, mas um centro metabólico, imunológico e neuroendócrino altamente ativo. Nesse contexto, alimentos como o kefir passam a ser vistos como ferramentas nut...

Qual a panela ideal ? por Dr. Frederico Lobo

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Caso goste do conteúdo abaixo e queira se aprofundar em Nutrologia e saúde baseada em evidências, sugiro que me acompanhe. Sou o Dr. Frederico Lobo, médico nutrólogo titulado pela ABRAN, e desde 2006 produzo conteúdo sobre nutrologia, alimentação, metabolismo, prevenção de doenças e medicina do estilo de vida. Acompanhe meus materiais nas outras plataformas: ▶️ Canal no YouTube – vídeos de Nutrologia e saúde https://www.youtube.com/drfredericolobo 🌐 Site Nutrólogo Goiânia – biblioteca de Nutrologia clínica www.nutrologogoiania.com.br 📘Site Dr. Frederico Lobo www.drfredericolobo.com.br 📘 Blog Ecologia Médica – medicina, meio ambiente e nutrição www.ecologiamedica.net 📷 Instagram www.instagram.com/drfredericolobo 📷TikTok https://www.tiktok.com/@mediconutrologo 📲 Canal no WhatsApp (textos, vídeos e áudios diários) https://whatsapp.com/channel/0029Vb6U4AqKgsNzkBhubA40 🎧 Podcast para pacientes no Spotify https://open.spotify.com/show/4ujWQWLFRDLr4lqNQXyW9Y?si=df09a7a0b25d4c1c 🎧 Po...

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Depoimento da Dra. Amanda Weberling, sobre o banco de questões e Flashcards. Médica Nutróloga com Residência pela USP. Aluna da Mentoria de 2018 e aprovada na prova de título de 2018. Enfim, aprovado na prova de título de Nutrologia da Assoc. Bras. de Nutrologia (ABRAN). Só é especialista na área quem fez Residência Médica ou tem Título de especialista pela ABRAN/AMB/CFM Qualquer coisa fora disso é infração ética , além de estar usurpando de uma classe, algo que não é seu. É importante frisar isso, pois, inúmeros médicos ignoram o tempo árduo de estudos (além dos gastos) que outros tiveram, seja na residência, seja estudando para uma prova de título de especialista. Apropriam-se de títulos sem os possuírem. Criticam a corrupção em suas redes sociais mas são tão corruptos quanto alguns políticos. Ao longo desses anos (desde 2013) sempre fui enfático em dizer: " não sou nutrólogo , posso até chefiar um Serviço de Nutrologia no SUS ou ter feito pós-graduação de Nutrologia pela AB...

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