No dia 16 de outubro de 2025, celebramos o Dia Mundial da Alimentação. Uma data que para Nutrólogos, Nutricionistas, Endocrinologistas e Agrônomos que vai muito além de postagens bonitas e frases prontas.
É um lembrete poderoso da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), que completa 80 anos de luta pelo acesso universal a alimentos nutritivos, seguros e sustentáveis. O tema deste ano é “De mãos dadas para uma alimentação melhor e um futuro melhor”, resume o que a humanidade precisa urgentemente: reconectar-se com a comida, com o campo e com as escolhas que fazemos todos os dias à mesa. Pois, a medicina nos mostra que isso reflete não só na nossa qualidade de vida, mas também nas possíveis doenças que poderemos ter.
🍎 Alimentar-se é um ato político, ético e de amor-próprio
Comer é um ato biológico, mas também é político, ético e emocional. O que colocamos no prato molda não só nossa saúde, mas o planeta que deixaremos para as próximas gerações. A cada compra, voto e escolha alimentar, decidimos que tipo de agricultura estamos apoiando: aquela que destrói o solo, ou a que o regenera. Aquela que envenena, ou a que nutre. Se quisermos um futuro melhor, precisamos enxergar a alimentação como um gesto de responsabilidade coletiva e amor próprio, porque não há saúde possível em um planeta doente. Já escrevi sobre isso aqui no blog: https://www.ecologiamedica.net/2020/06/5-de-junho-dia-mundial-do-meio-ambiente.html
🌾 A crise alimentar não é só falta de comida ou excesso, é falta de consciência
Vivemos um paradoxo cruel: há alimento suficiente para todos, mas milhões passam fome enquanto outros adoecem pelo excesso.
Segundo a FAO, 2,6 bilhões de pessoas não conseguem manter uma alimentação saudável. Ao mesmo tempo, obesidade, desnutrição e insegurança alimentar convivem lado a lado, até dentro das mesmas casas. Isso não é apenas um problema de acesso, mas de consciência. É o resultado de um sistema que privilegia o lucro em detrimento da nutrição, e de uma cultura que desaprendeu a cozinhar, a mastigar com calma e a ouvir o próprio corpo.
🌍 De mãos dadas: o papel de cada um na transformação
Transformar o sistema alimentar não é tarefa apenas de governos ou grandes corporações, isso começa dentro de casa. Cada refeição é uma oportunidade de:
- Escolher melhor,
- Reduzir desperdícios,
- Valorizar produtores locais,
- Apoiar feiras,
- Cozinhar mais,
- Ler rótulos,
- Evitar ultraprocessados,
- Ensinar crianças a respeitar os alimentos, tudo isso é revolução silenciosa.
É nas pequenas atitudes que plantamos a semente de uma sociedade mais justa, sustentável e bem nutrida.
🧠 Ciência, tecnologia e educação: os aliados da mudança
A FAO reforça que só avançaremos quando a ciência, a tecnologia e a educação caminham juntas. Precisamos investir em literacia alimentar e educação nutricional, ensinar nosso pacientes a entenderem o que estão comendo, a lerem o que há por trás de cada ingrediente, a questionarem o marketing disfarçado de saúde.
Educação é libertação. E uma população informada faz escolhas mais conscientes, pressiona o mercado e transforma a realidade de forma duradoura. É dever de todo médico e nutricionista atuar em educação nutricional.
💚 Um futuro melhor começa no prato de hoje
O Dia Mundial da Alimentação não é sobre o que o mundo deve fazer, mas sobre o que cada um de nós pode começar hoje. Escolher melhor é um ato de esperança. Comer de forma mais natural, respeitar o ritmo das estações, valorizar a comida de verdade , tudo isso constrói um futuro melhor, de dentro para fora. Que 16 de outubro de 2025 marque o início de uma nova consciência alimentar: uma revolução feita com garfo, faca, afeto e propósito.
Deseja mudar a sua alimentação, mas não sabe por onde começar? Leia o Guia alimentar para a população brasileira, elogiado em todo o mundo e produção nossa.
Fontes:
Autor: Dr. Frederico Lobo - Médico Nutrólogo - CRM-GO 13192 - RQE 11915 - Gostou do texto e quer conhecer mais sobre minha pratica clínica (presencial/telemedicina), clique aqui.
Aproveite e siga o meu canal no whatsapp: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6U4AqKgsNzkBhubA40
Comentários
Postar um comentário
Propagandas (de qualquer tipo de produto) e mensagens ofensivas não serão aceitas pela moderação do blog.