Os leites UHT (Ultra High Temperature) disponíveis no mercado possuem 3 apresentações:
- Integral,
- Semidesnatado,
- Desnatado
A resposta é bem simples!
A diferença está apenas no teor de #gordura de cada produto, sendo que:
🔷o integral é aquele que possui, no mínimo, 3% de gordura;
🔷o semidesnatado apresenta entre 0,6% e 2,9% de gordura;
🔷o desnatado apresenta, no máximo, 0,5% de gordura.
Essa diferença reflete principalmente no teor calórico e de vitaminas lipossolúveis (A, D e E - as últimas duas em baixas quantidades) em cada um dos produtos.
Por exemplo, o leite integral possui aproximadamente 120kcal a cada 200mL; o semidesnatado 84kcal a cada 200mL e o desnatado 68 kcal a cada 200mL.
Qual a melhor opção?
Na verdade isso dependerá das suas necessidades nutricionais e objetivos, o que só é possível dizer através de uma avaliação completa. Mas, por exemplo, nos casos em que seja necessário uma restrição calórica e/ou maior controle de gorduras saturadas, o leite semidesnatado e desnatado podem ser opções mais interessantes.
O oposto também é verdadeiro, caso o objetivo seja o aumento do peso corporal.
Autor: Dr. Frederico Lobo - Médico Nutrólogo - CRM-GO 13192 - RQE 11915 - Gostou do texto e quer conhecer mais sobre minha pratica clínica, clique aqui.
Gostou deste conteúdo e quer se aprofundar em Nutrologia e saúde baseada em evidências?
Sou o Dr. Frederico Lobo, médico nutrólogo titulado pela ABRAN, e desde 2010 produzo conteúdo sobre nutrologia, alimentação, metabolismo, prevenção de doenças e medicina do estilo de vida. Acompanhe meus materiais nas outras plataformas:
📲 Faça parte do meu Canal no WhatsApp: Já são mais de 1.100 membros interessados em saúde e diariamente posto textos, vídeos e podcasts
▶️ Canal no YouTube – vídeos de Nutrologia e saúde
🌐 Site Nutrólogo Goiânia – biblioteca de Nutrologia clínica
📘Site Dr. Frederico Lobo
📘 Blog Ecologia Médica – medicina, meio ambiente e nutrição
📷 Instagram
Comentários
Postar um comentário
Propagandas (de qualquer tipo de produto) e mensagens ofensivas não serão aceitas pela moderação do blog.