sexta-feira, 22 de outubro de 2021

Como a gordura saturada piora a glicemia ?

 

O vídeo acima é do Dr. Eric Slywitch, um dos maiores especialistas em vegetarianismo do Brasil.

Discordo quando ele isenta o carboidrato de participar da piora da glicemia. Acredito que tanto o excesso de carboidrato refinado, quanto a ingestão de gordura saturada podem piorar a glicemia. 

Mas foquem em aprender como a gordura saturada pode piorar muito o controle glicêmico. 


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